做红薯淀粉一般都用什么红薯品种
电饭锅烤红薯原来这么简单,外焦里糯,个个流油,比买的香甜!优质的烤红薯宜选用红心红薯，如烟薯25 号等品种。这类红薯糖分含量高，淀粉质适中，烤制后能达到理想的软糯流油效果。挑选时，要选择表皮光滑、无明显黑斑和破损、形状规整且大小适中的红薯。个头太大，可能不易熟透；个头太小，则可能在烤制过程中过于干燥。一般来说，每个红薯重说完了。
炸红薯饼小时候经常会买苕面窝当早餐，乘热吃最是香，甜香香脆脆的外壳，软糯糯的红薯，想想都要流口水了。这道美食好像全国各地也都有，我们武汉是叫它“苕面窝”。炸苕面窝一定要用甜甜糯糯的红薯品种，我们武汉本地的红薯，是西瓜红色的，果肉特别软糯，拿来烤红薯糖浆爆满，很适合拿来炸等会说。
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“红薯8不吃,吃了冬难安”,爱吃红薯的注意了!这些禁忌要牢记淀粉和蛋白质最好不要一起食用，因为如果身体中过多的摄取了淀粉和蛋白质，容易出现消化不良的症状，所以，很多人在吃了红薯和鸡肉后，会有腹胀、不舒服的感觉，因此红薯和鸡肉不要同时食用。二，红薯不能和柿子同吃。现在的红薯，品种越来越优良，糖分含量真的很高，吃起来非常甜，我等会说。
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