猪皮怎么凉拌又嫩又q弹
做猪皮冻,一斤猪皮放多少水?记住一个比例,皮冻爽滑Q弹,透亮吃几口猪皮冻，感觉特别清爽解腻，比凉拌牛肉都抢手。如果你也想在过年摆盘猪皮冻，却不会做，赶紧来看看。猪皮冻究竟怎么做？想要皮冻口感好了吧！ 猪皮炖煮不透，胶原蛋白提取不够，也会影响口感。所以制作猪皮冻时，要记住一个比例，这样做出来皮冻才会爽滑Q弹！ 另外做猪皮冻，还容易出现好了吧！
比猪肉更经济,每周享用三次,助养血益气抗衰老,堪称“平民护肤圣品”1、清爽可口的凉拌猪皮！ 2、醇香诱人的红烧猪皮！ 3、口感丰富的猪皮炒豆芽！ 4、Q弹爽滑的猪皮冻！
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周末美食DIY,在家自制凉拌皮冻,享受舌尖的美味我们就来一起尝试制作一道经典的传统美食——凉拌皮冻，享受这一份舌尖的美味。凉拌皮冻。图/IC photo 材料准备：猪皮500克(处理掉毛发的猪皮)、姜片、葱段、料酒、盐、凉拌调味料(蒜泥、酱油、醋、香油、辣椒油) 1.将猪皮洗干净放入锅中清煮，大火烧开后捞出猪皮，用冷水冲洗干还有呢？
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