用醋做豆腐花的方法_用醋做豆腐花的全过程
Qnews|90后姑娘尝试用非遗豆腐花做咖啡 有外省游客慕名来喝想要做一些不一样的东西，“我就想为什么不把我们张家港一些非遗的东西融入咖啡里去？”那为什么会想到豆腐花呢？金湘说，恬庄古街恰巧有售卖非遗豆腐花的豆腐花店，于是她决定就地取材，从寻曼手工豆腐坊购买现成的豆腐花，融入牛奶、萃咖啡液和黑糖浆，用盖碗装盛。今年5月份，非后面会介绍。
探索浆水菜的美味之旅:猪大骨炖浆水菜与豆腐花面条的完美融合这种方法不需要额外的油盐调味料来烹饪。所谓的“淡浆水吃法”，指的是直接利用新鲜浆水作为凝固剂，缓缓倒入即将沸腾的黄豆豆浆里，随着温度升高逐渐形成嫩滑的豆腐花。接着，通过大漏勺过滤掉多余水分后，即可品尝这份简单而美味的食物了。有时候，我也会尝试做豆花面：不单独还有呢？
几款浆水菜的吃法,有浆水菜炖猪大骨,有豆腐花面条所以我做浆水菜炖汤时，是连浆水菜与浆水汁液一起来吃的。还有，我们陕南这边，喜欢吃一种用浆水点的豆腐花饭，这种叫菜豆腐，也叫“淡浆水吃法”，即不需要二次用油盐葱姜蒜炒的食用方法。淡浆水吃法清新脱俗，是把新鲜浆水汁液，点进快烧沸的黄豆豆浆中，慢慢煮老，成豆腐花，再把豆好了吧！
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