糖醋红烧肉要炖多久

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过年硬菜备好了吗? 肉类烹饪“南烧甜、北炖咸” 这几款肉菜好做又...北炖咸”是肉类菜式做法的最大不同。在南方,人们以吃猪肉、鸡肉为主。南方人嗜甜又精致,常把猪肉仔细切成方块,慢慢烧成枣红色,再用一小盘上装十几块红烧肉;或者把排骨切成小块,用裹面炸、炒的方式,制作糖醋排骨等美食。到了广东,大家更是把“甜”发挥到极致,佛山有名的瓦缸后面会介绍。

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