排骨如何炖汤软烂不柴
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筒骨:猪身上的隐藏美味,炖汤胜排骨,却难求一骨相比于五花肉带来的高热量或是排骨的价格较高而言，选择筒子骨不仅经济实惠而且营养价值更高。一碗热乎乎、香气四溢的清炖骨头汤不仅能帮助你抵御寒冷、温暖肠胃，还能提高身体免疫力，让你在这个冬天里也能感受到从里到外的温暖与健康。【轻松几步教你做出美味清炖骨头汤是什么。
糖醋排骨的制作秘籍:酸甜可口,好吃又不油腻姐妹们，大家好呀！别总是将排骨局限于炖汤或红烧了，尝试一下糖醋排骨吧，味道更佳，酸甜适中，肉质软烂到脱骨，全家人都爱不释手。接下来，小编就来分享详细的制作步骤，希望大家能够喜欢。所需食材：猪肋排、料酒、冰糖、盐、油、葱、姜、八角、醋、生抽、白芝麻首先准备一斤半的后面会介绍。
糖醋排骨的做法,酸甜可口,好吃不油腻姐妹们，大家好呀！买回来的排骨不要总是炖汤和红烧着吃了，用它来做成糖醋排骨，味道更好，酸甜适口，软烂脱骨，全家人都爱吃，下面小编就把详细后面会介绍。 做糖醋排骨首选就是用这种猪精肋排，精肋排做出来软烂适中，不腥也不柴，而且还更容易脱骨。先把排骨给它分开切成条。然后再把排骨给它剁后面会介绍。
买排骨时挑“前排”还是“后排”?差距很大,弄懂再买不吃亏!后排的排骨呢，就是猪的后八根肋骨，骨头相对较大，骨髓也比较多。这种排骨的产肉量比较多，瘦肉和肥肉都有。但是，它的肉质相对较柴，炖汤的话可能没有那么香，甚至有点腥味。不过，它的价格相对便宜一些，适合想吃排骨又不想花太多钱的人。那么，该怎么区分这两种排骨呢？除了看颜色还有呢？
低估了这个苹果排骨汤,健脾养胃,滋润到心尖尖上啦你是不是有点疑惑，怎么苹果也能煲汤呢？ 放心哈，这可不是什么黑暗料理，而且出乎意料的好喝。口感清甜软糯不油腻，山药养胃，对我这个贪凉的好了吧！ 排骨做法步骤： 1.排骨最好买前排，肉质比较嫩。后排会比较柴。2.焯水后放入砂锅小火慢炖，注意，是砂锅。高压锅炖不出来那种味道。3.山药和好了吧！
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