红烧肉什么时候加盐好_红烧肉什么时候加醋
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做红烧肉,什么时候放盐很关键!有人总弄错,难怪肉质发柴很难吃不少人做出来的红烧肉不够软烂，瘦肉部分吃着柴，不怎么好吃。那么究竟要怎么做呢？其实要注意的方面很多，其中做红烧肉什么时候放盐很关等会说。 炒的时候要小火，将糖色炒出来，如果大火会炒糊，出现焦糖色后说明炒好了。糖色炒好后，将五花肉倒入锅中，快速翻炒上色，上色均匀后，加八角、..
掌握红烧肉放盐的秘诀!正确时机让肉质酥软不发柴不了解制作红烧肉的技巧，很容易失败。很多人做出来的红烧肉不够软烂，瘦肉部分吃起来柴硬，并不美味。那么，如何才能做出完美的红烧肉呢？其实，有很多细节需要注意，其中最关键的一点就是何时放盐！如果这一步弄错了，难怪肉质会发柴，不好吃。有人习惯在炖煮一开始就加盐，而有些人是什么。
红烧肉秘笈:这种调料别再加了!既塞牙又不入味,纯属浪费钱!大火烧开后转小火慢炖约40分钟至1小时(时间可根据个人口味调整)直至肉质软烂入味。炖煮过程中可根据需要适量加盐调味。待汤汁逐渐浓稠时转大火翻炒收汁至汤汁能挂在肉块上即可出锅装盘。这样一道色香味俱佳的红烧肉就做好了。它色泽红亮、肥而不腻、入口即化让人一吃就等我继续说。
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