鲫鱼炖什么汤好吃家常做法
买鲫鱼,分清“工程鲫”和“野生鲫”,区别很大,搞懂再买不吃亏那些看着又大又肥的鲫鱼，大概率就是工程鲫。还有口感和味道，这也是很多人关心的。野生鲫鱼因为生长时间长，肉质特别紧实，吃起来有嚼劲，鱼腥味也淡，炖出来的汤那叫一个鲜，喝完浑身都舒坦。工程鲫的肉质，就比较松散，口感没那么好，鱼腥味也重一些。要是你想喝到鲜美的鱼汤，最好是什么。
冬季野钓秘籍!揭秘如何轻松捕获半斤以上大鲫鱼!以鲫鱼为例，我认为半斤以上的就可以算是大板鲫了。如果出去钓鱼能钓到二三条这样的大鲫鱼，那也算是不虚此行了。想要钓到大鲫鱼，资源是前提。如果大鲫鱼数量很少，或者经常被网工和电工扫荡，那就别谈什么技巧了，不如求菩萨保佑走个好运。正常情况下，想要钓到大鲫鱼肯定是有后面会介绍。
（°ο°）
20个烹饪小技巧,跟着大厨学厨艺1.炖鲫鱼汤前用生姜抹一遍不粘锅，融化一点猪油煎鱼，双面各至微黄，倒入开水开始炖，除了盐什么都不用放，这样炼出的鱼汤，汤白如奶。鱼煎过后再煮才会变白汤，而且要双面煎。2.炖骨头汤时冷水下锅小火炖6小时变成乳白色，需再次加水时需加热水，加热水汤一直是乳白色，汤中加一滴醋，好了吧！
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