怎么炖鲅鱼好吃家常做法
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鲐鲅鱼选购指南:如何挑到新鲜美味的鲐鲅鱼?鲐鲅鱼的大小和口感、烹饪方式密切相关。一般来讲，体型较大的鲐鲅鱼肉质相对更厚实，适合做切片、切块的烹饪，像红烧鲐鲅鱼、香煎鲐鲅鱼块这类做法就很合适。而体型较小的鲐鲅鱼，肉质可能更加细嫩，做清蒸鲐鲅鱼这样的整鱼烹饪就很不错。不过，具体怎么选，还得根据个人口味和烹还有呢？
炖鲅鱼腥味重?别只会加料酒了,下锅前做好2步,又嫩又香不腥气对于鲅鱼来说，似乎是不适用的，即使是加了料酒照样很腥气。 每次炖鲅鱼之前，我都想的挺好，这次肯定能好吃，毕竟那么肥厚的肉质，这么嫩的等我继续说。 但实际上还是得从鲅鱼本身下功夫， 下锅前做好2步，把鲅鱼处理的没有腥味了，炖出来才能更美味。 【家常炖鲅鱼】 食材：新鲜鲅鱼、干辣等我继续说。
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四种海鱼的绝佳做法:无法人工养殖,肉质鲜嫩且营养丰富!一、鲅鱼鲅鱼的学名是“蓝点马鲛”，它们主要分布在我国的渤海、黄海和东海近海区域。推荐做法：【炖个鲅鱼】准备材料有鲅鱼、食用油、食盐、葱姜蒜、花椒、八角、干辣椒、生抽、老抽、面粉、香醋和香菜。1. 先将鲅鱼处理干净，去掉腮和内脏并彻底清洗，然后抹上料酒和食盐说完了。
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