炖牛肉选哪个部位筋多_炖牛肉选哪个部位的肉软
美食制作秘籍:五味脱骨鸡、大刀双筋牛肉、农家小炒肉的绝妙烹饪技巧大刀双筋牛肉原料： 牛棒筋250克、牛肉80克、自制香料包50克、姜、葱段、料酒适量、干辣椒面味碟一份、红油味碟一份以及适量酸黄瓜条作为配菜。制作方法： 1. 将牛棒筋与牛肉清洗干净后放入含有姜葱及料酒的沸水中焯烫片刻，捞出沥干水分备用。同时准备一盘酸黄瓜条铺底。还有呢？
冬天吃肉不如吃这筋,比牛肉便宜比鸡肉鲜香,滋补又好吃冬天吃肉不如吃这筋，比牛肉便宜比鸡肉鲜香，3种做法滋补又好吃！ 每年进入12月份后，就要面临一年中最寒冷的一段时间了，此时，是我们滋补身体的好时候，我们一定要多吃一些美味又营养的食物，来提高我们身体的免疫力，只有我们身体免疫力好了，才能安度这个严寒，并且在接下来的一年里还有呢？
贴秋膘,我家隔三岔五就买这个肉,贵是贵了点,但特别适合孩子最近我家孩子特别喜欢吃牛肉，今天又给孩子买了一大块牛腩，牛腩肉是牛腹部接近牛肋骨部位的一些肌肉块，它肉多筋多，还有一些牛油花，口感特后面会介绍。 牛腩因为筋比较多，所以在炖的时候需要多炖一会儿，我通常会先用高压锅压一下，这样做出来的口感就是偏软一些的，吃起来还带有一定的筋性，十后面会介绍。
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