螃蟹如何清蒸不会断脚_螃蟹如何清蒸不掉腿
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螃蟹:清蒸与爆炒,你更喜欢哪一种?关于螃蟹的吃法，家里争论不休，到底是清蒸更胜一筹，还是爆炒更让人心动？这就像家中那盘棋局，黑白双方各执一词，各有千秋。首先来说说清蒸螃蟹，这是传统美食中的佼佼者，核心在于一个“鲜”字。将螃蟹清洗干净，背部朝上放入蒸锅，撒上几片姜驱寒，再滴入少许黄酒提香，大火蒸制。随等我继续说。
螃蟹,到底是清蒸好吃,还是爆炒好吃?说起这螃蟹啊，家里头可没少为它争论过，到底是清蒸的好吃，还是爆炒的更对味儿？这事儿，就像是家里那盘棋，黑白子儿你来我往，各有各的理儿。先说这清蒸吧，那可是咱们老传统里头的经典吃法，讲究的就是一个“鲜”字。把螃蟹洗干净了，肚子朝上往蒸锅里一摆，撒点儿姜片去去寒，再淋上说完了。
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别只知道吃大闸蟹啦,梭子蟹才是真·人间美味秋风起，蟹脚肥，又到了吃螃蟹的季节。清蒸蟹、香辣蟹、醉蟹、蟹酿橙、咖喱蟹……代代食客没事就琢磨该怎么料理这种长了两个大还有呢？ 而去掉鳌和脚的江蟹像是一只织布用的梭子，两者组合，便是三疣梭子蟹。为方便称呼，人们多叫它江蟹或梭子蟹。与淡水螃蟹相比，江蟹可以说是还有呢？
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