便宜正宗的洛阳水席
新春走基层丨来河南总有一款美食适合你洛阳龙门石窟等文化遗迹，诉说着千年华夏文明；这里沃野千里，是重要的粮食产区，丰富的物产为美食奠定了基础。在河南，美食承载着历史，凝聚着文化。郑州烩面、开封灌汤包、洛阳水席…临近春节，让我们一同走进河南美食世界，探寻那些隐藏在街头巷尾间的美味，感受独特的饮食魅力与后面会介绍。
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水席始于唐代,被称为“洛阳三绝”之一,其为何起源于洛阳洛阳地区的佛教兴盛，寺庵星罗棋布，僧尼众多，他们为了获得上流社会的支持，使潜心研制精美的素斋，用以款待有地位的施主。他们采用当地的土特产精制素菜，并根据民间膳食多用汤类的特点，制成了连汤带水一起食用的菜肴，这就是最早的洛阳水席。这种素食汤菜和制作方法很快传播到是什么。
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第184章 送礼人“走菜！”“酥肉丸子！”伴随着百鸟朝凤的喜庆婚乐，婚宴掌勺的满头大汗，扭头吆喝一声，我们这些端盘帮忙的赶忙端着托盘过去端菜。洛阳水席以上菜速度和菜品质量出名，不管是做菜师傅还是来吃席的街坊邻居亲戚朋友，都突出一个“快”字。我端着托盘走过去，刚把菜放桌上。瞬间说完了。
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