炖羊汤要放小茴香吗
羊汤水开之后再次撇去浮沫加2片白芷1粒草果1小撮小茴香，中大火炖1个小时5、羊肉捞出晾凉切片骨头继续大火炖汤少了就继续加开水6、羊肉切片放碗中加香菜段7、盛上热羊汤加盐和胡椒粉调味8、真的好香啊以后不用去外面喝羊汤了小贴士1.调料不要贪多2.要放骨头3.中大火炖中后面会介绍。
熬羊汤时,只需4样料,轻松打造奶白肉香不膻美味佳肴小茴香和山奈这四种香料就能达到去腥增香、保持肉香不膻的效果。在熬制羊汤时还需注意火候的控制和食材的搭配。大火烧开后转小火慢炖可使油脂在沸腾的汤汁中产生乳化作用让汤汁变浓变白。同时加入适量的羊骨和羊蹄等食材可增加汤汁的浓稠度和鲜味。此外还可加入适量的后面会介绍。
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熬羊汤时,香料越多越难喝,只放4样料,羊汤奶白,肉香不膻小茴香和山奈这四种香料，就能达到去腥增香、保持肉香不膻的效果。在熬制羊汤时，还需注意火候的控制和食材的搭配。大火烧开后转小火慢炖，可使油脂在沸腾的汤汁中产生乳化作用，让汤汁变浓变白。同时，加入适量的羊骨和羊蹄等食材，可增加汤汁的浓稠度和鲜味。此外，还可加入适好了吧！
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