鲫鱼炖什么汤_鲫鱼炖什么汤好喝
买鲫鱼,分清“工程鲫”和“野生鲫”,区别很大,搞懂再买不吃亏平常去菜市场买菜，鲫鱼可是个常见又实惠的食材。熬上一锅奶白的鲫鱼豆腐汤，鲜香滋补，老人小孩都爱喝。但你知道吗？鲫鱼也分“工程鲫”说完了。 野生鲫鱼因为生长时间长，肉质特别紧实，吃起来有嚼劲，鱼腥味也淡，炖出来的汤那叫一个鲜，喝完浑身都舒坦。工程鲫的肉质，就比较松散，口感没说完了。
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荷包蛋鲫鱼豆腐汤:简单7步,打造你的家庭美食明星!妈妈就做了这个汤，说是能补身体。我那时候还小，不懂什么营养，只知道那汤好喝，喝了之后整个人都暖和了。”“听起来真的很诱人，我都想尝尝了。”小华的嘴角露出了期待的笑容。“那你今天有口福了，我妈妈正好教了我怎么做，今天就让你尝尝正宗的荷包蛋鲫鱼豆腐汤。”小明说着等我继续说。
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20个烹饪小技巧,跟着大厨学厨艺1.炖鲫鱼汤前用生姜抹一遍不粘锅，融化一点猪油煎鱼，双面各至微黄，倒入开水开始炖，除了盐什么都不用放，这样炼出的鱼汤，汤白如奶。鱼煎过后再煮才会变白汤，而且要双面煎。2.炖骨头汤时冷水下锅小火炖6小时变成乳白色，需再次加水时需加热水，加热水汤一直是乳白色，汤中加一滴醋，后面会介绍。
购买豆腐时,遇到这5种赶紧走开,豆腐摊老板透露:懂行的人才不买在日常生活中，豆腐是一种常见且美味的食材。无论是麻婆豆腐、鲫鱼豆腐汤还是家常的小葱拌豆腐，都能让人吃得津津有味。但是，在购买豆腐时需要格外小心，否则很容易买到有问题的豆腐。俗话说：“早不买猪肉，晚不买豆腐。”这句话提醒我们，在特定时间段内购买某些食品时要特别说完了。
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