怎么样做腊肉是透明的
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为什么有的腊肉是透明的?这样的腊肉可以健康吃?听听专家怎么说发现了一种透明腊肉。起初，她对这种腊肉感到好奇，甚至有些担忧。担心这种透明腊肉是否经过了特殊处理，是否含有对人体有害的添加剂。为了解心中的疑惑，她咨询了食品安全专家。专家为高阿姨作出了解释，这种腊肉之所以是透明的其实是因为制作工艺和所用肉质不同造成的。这种等我继续说。
在南方广受欢迎的腊肉,为何在北方却没有市场?冬笋炒腊肉、香干炒腊肉等等，炒出来的腊肉透明发亮，色泽鲜叶，食一口，肥而不腻，瘦而不柴，真的特别好吃。除了腊肉以外，过年还有各种各样的腊味，比如说腊肠、腊鸡、腊鱼等等。南方人有多喜欢腊肉呢？在前两年猪肉涨价的时候，它们都要整上几十斤，可这个美食一到北方就不怎么受欢是什么。
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湖湘年味|柴火熏制的苗家腊肉,一口下去滋滋冒油腊肉，是苗乡城步一道具有地方特色的美食。苗家腊肉，色泽金黄，肉块干燥，肥膘透明，在较长的时间内保存，也不会变质腐败，是家家户户年夜饭的一道主菜。而其具有的独特风味和口感，被人们夸赞：“苗家腊肉香喷喷！”聪明的苗乡城步人在制作腊肉过程中，首先是注重选料，选用肥瘦适中的说完了。
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