红烧肉为什么又黑又苦_红烧肉为什么又黑又硬
炒糖色时,最忌讳直接炒冰糖!多加1步,糖色更红更亮,还不发苦前几天，我在家打算做红烧肉，想着那红亮诱人的糖色裹在肉块上，咬一口，香甜软糯，口水都快流出来了。结果到炒糖色的时候，差点翻车，好在后来等我继续说。 发苦。为什么先用水化冰糖，就能炒出又红又亮，还不发苦的糖色呢？这是因为水，能够让冰糖均匀受热，慢慢融化，避免局部温度过高，导致冰糖焦糊等我继续说。
＋﹏＋
炒糖色用水还是用油?教你正确做法,糖色红亮不发苦,很简单炒糖色，用水还是用油？教你正确做法，糖色红亮不发苦，很简单说一道菜好不好吃，不光要看味道，还要看卖相，不然卖相很差劲的话，味道再香也让人没有想吃的欲望了。尤其是红烧类的菜肴，颜色好不好看非常重要，不管是白白的没有颜色还是黑乎乎的，都会让人觉得很难吃。那么，到底怎么上等我继续说。
?ω?
第206章:给霍总整点新花样,命都给你这个午餐，童童面对一桌子美味，埋头苦吃。霍铭川一直给时也夹菜，时也一直给童童夹菜，照顾她：“糖醋里脊你爱的，还有这个红烧肘子，这个海鲜等我继续说。 人家女孩子你为什么叫她这个名字。”时也娇嗔的看了一眼霍铭川，显然觉得有些不妥。“因为我力大如牛，所以霍哥一般对我有意见的好时候等我继续说。
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