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...烘焙经济”异军突起:有店日均卖出600个面包也有网红品牌下沉社区海报新闻记者吕雯雯秦文报道近期，海报新闻记者发现，济南本土烘焙品牌石头先生的烤炉相继在泰安、临沂等地连开九家社区门店。记者线下走访不少社区发现，除了拾味中点、东更道这一部分连锁烘焙品牌，价格亲民的2元面包店、定价偏高略带文艺的“小资”烘焙店也在社区居民楼是什么。

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“社区烘焙经济”异军突起:有店日均卖出600个面包,也有网红品牌下沉...近期，记者发现，济南本土烘焙品牌石头先生的烤炉相继在泰安、临沂等地连开九家社区门店。记者线下走访不少社区发现，除了拾味中点、东更道这一部分连锁烘焙品牌，价格亲民的2元面包店、定价偏高略带文艺的“小资”烘焙店也在社区居民楼下出现，开在家门口拐角处的面包店越来越等我继续说。

品牌大咖说|精品面包房涌入大型商场,看中哪块“蛋糕”?中新经纬12月12日电(张芷菡)精品烘焙品牌们，正在改变运营策略。在经历去年烘焙行业大洗牌后，今年以来，更多的精品烘焙品牌一改在闹市中心经营独立门店的思路，而是直接在大型购物中心开设店铺。例如石头先生的烤炉、Paper Stone、佑禾等几家精品烘焙品牌，纷纷到北京合生汇等我继续说。

涉食品安全问题,网红品牌红星前进牛奶面包公司一门店被查新京报讯10月17日，据北京市海淀区市场监督管理局微信公众号“市监声音”信息，2024年9月26日—10月10日，该局持续开展餐饮食品安全大检查工作，对海淀区54家餐饮门店进行了依法查处，涉及网红品牌红星前进牛奶面包公司、老牌烘焙品牌金凤成祥等。根据通报，红星前进牛奶面包好了吧！

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品牌福建丨一块小面包,如何“飘香”奥运赛场?本文转自：人民网“行进中国”调研行品牌福建丨一块小面包，如何“飘香”奥运赛场？人民网“行进中国”福建调研采访团浓郁的奶香味扑鼻而来。精确到“克”的智能化设备投料、和面；全自动真空吸盘将面包“吸”到冷却输送带；AI视觉检测技术自动剔除残缺品…传统与现代交织、科后面会介绍。

宾堡增资中国市场:面包需求疲软,押注休闲零食桃李面包财报显示，2024年前三季度，该公司营收46.47亿元，同比下滑8.27%;归母净利润4.35亿元，同比下滑5.28%。在三季度，该公司营收16.27亿元，同比下滑12.53%;归母净利润1.45亿元，同比下滑13.43%。Euromonitor数据显示，在2023年，中国短保面包市场上销量前五名品牌占据市场总后面会介绍。

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桃李面包:60岁退休教师的创业奇迹,20年干出一个A股上市公司桃李面包，一家起源于东北沈阳丹东的面包品牌，其创始人吴志刚是一位退休教师。60岁时，他看到中国正掀起创业浪潮，决定在面包行业一展身手。经过20年的艰苦奋斗，吴志刚带领桃李面包成功上市，以80岁高龄成为A股上市公司中年纪最大的董事长，公司最高市值一度达到400多亿。掌门等我继续说。

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购买面粉时,注意这4个数字,保证买到好面粉在日常生活中，面粉是厨房里不可或缺的食材之一。无论是制作面包、馒头、面条还是蛋糕，面粉都扮演着至关重要的角色。面对各种品牌和种类的面粉，消费者常常感到困惑，不知道该如何选择优质的面粉。其实，挑选优质面粉并非难事，只需关注包装上的几个关键信息，尤其是4个重要的数是什么。

果子面包蹿红的启示均价不到5元的义利果子面包，让不少北京人的童年记忆“百年义利”红了一把。极简的蜡纸包装与上面的“中华老字号”字样让复古感拉满，这一被包装“耽误”的老牌子，这次翻红主要靠实惠：实实在在让消费者体验到了物超所值。有网友评价，“果子面包就像成年人的盲盒，让你想看看等我继续说。

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