自己做香肠需要晾晒多久_自己做香肠需要晾晒多长时间
腊肠到底是蒸还是煮?很多人都搞错了,难怪总觉得没有外面的好吃一起来看看我是怎么做的吧。准备一卷腊肠，这个腊肠是我买回来的肠腊肠，所以呢，我们把它这样切成小段。腊肠被晾晒干之后，里面的肉质非常后面会介绍。 洗干净的腊肠，我们把它放进冷水蒸锅中。盖上盖子，蒸上25分钟的时间，另一根比较长一点的腊肠放进锅里面，加入足量的清水，确保清水把腊肠后面会介绍。
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灌好的香肠,有人风干,有人晒干!大厨:都不对,教您正确做法!晒干香肠，同样存在问题。阳光中的紫外线，虽然能够加速水分的蒸发，但也会对香肠的品质产生不良影响。长时间的暴晒，会使香肠表面的油脂氧等会说。 灌好的香肠，要用温水冲洗干净表面的杂质和浮沫，这一步，能够保证香肠的清洁卫生，为后续的晾晒，打下良好的基础。清洗后的香肠，需要用干净等会说。
晒的是腊味解的是乡愁!深圳居民晒起腊肠腊肉,城市烟火气十足她还特地在腊肠中加入了花椒、辣椒和少许白酒调味，以求最大限度地还原老家的味道。ldquo;吃自己做的才够味儿。rdquo;对于她而言，吃的后面会介绍。 一串串肥瘦相间的腊肠挂满了晾晒杆，人未至跟前，腊味特有的香气便已扑鼻而来。这些腊肠，在盐、阳光、风和时间的协作下，已经变得更加鲜亮后面会介绍。
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