炸过的鱼怎么炖好吃汤还好喝
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别管炖啥鱼,只放葱姜蒜是错的,多放3味调料,鲜嫩不柴真好吃!炖鱼是一道常见的家常菜,鱼肉富含优质蛋白质和多种微量元素,营养价值高,口感鲜美,深受人们的喜爱。很多人在炖鱼时,只放葱姜蒜,却忽略了其他重要的调料,导致炖出的鱼肉不够鲜嫩,甚至有些柴。其实,只要在炖鱼时多放3味调料,就能让鱼肉鲜嫩可口,美味无比。1.料酒料酒是炖鱼时还有呢?
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不管炖啥鱼,只放葱姜蒜就错了,多放2种调料,鱼肉不腥入味好吃导语:不管炖啥鱼,只放葱姜蒜就错了,多放2味调料,鱼肉不腥入味好吃! 鱼肉是我最喜欢吃的美食,特别是我老爸做的鱼,比饭店大厨做的都好吃,不管是清炖、红烧、煎炸,任何品种的鱼肉都做的好吃入味,而且一点腥味都没有。老爸退休前是我们这儿的水库管理员,水库里面鱼特别的丰富,品后面会介绍。
不管炖啥鱼,只放葱姜蒜就错了,多放2味调料,鱼肉不腥入味好吃鱼塞有非常腥的味道,而且煮熟了之后味道发苦,所以必须得提前处理干净。处理好鱼塞之后,将鱼肚子剖开,去掉里面的内脏、肚子里的黑膜、还有鱼骨血。在鱼的下巴处划开一刀,用剪刀夹着鱼的牙齿,把它的牙齿掰下来。淡水鱼的牙齿味道都非常腥,提前处理干净,炖出来的鱼才更好吃。..
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