红烧肉怎样做软嫩好吃_红烧肉怎样做软烂不腻
新手必学,一次成功做出美味红烧肉,口感软糯令人回味无穷新手也能一次做出美味红烧肉，软糯可口，让人回味无穷。准备食材：五花肉一斤。1、将五花肉切成两厘米厚的块状，用冷水下锅加入葱姜料酒焯水去腥，之后用温水冲洗干净备用。2、锅内无需额外加油，直接放入处理好的五花肉煎至两面呈金黄色后捞出。接着利用锅内剩余的油脂小火炒说完了。
新手一次就能做出巨好吃的红烧肉,软糯可口新手一次就能做出巨好吃的红烧肉，软糯可口,一点也不会腻，配上米饭绝了准备食材：五花肉一斤1、做法五花肉切成两厘米厚度，冷水下锅葱姜料酒焯水，温水冲洗干净。2、锅内不放油五花肉煎至两面金黄捞出，锅留底油冰糖小火炒至枣红色，关火倒入五花肉翻炒，最后开火八角香叶桂皮花好了吧！
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懒人红烧肉只需三步,用电饭煲做简单软烂!懒人版的电饭煲红烧肉配料： 五花肉1斤、料酒2勺、姜片(猪肉焯水用) 3片、生抽30克、老抽20克、冰糖20克、八角4个、桂皮2小段、葱段适量、姜片(电饭煲垫底用) 适量烹饪步骤： 1.切块的五花肉冷水下锅，加10ml料酒和3片生姜，焯水去浮沫，沥干盛出。2.取一个小碗，放入30g生抽还有呢？
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做红烧肉,别焯水和用水炖!教你正确做法,软烂入味,香而不腻!这样烹饪出来的红烧肉才能肥而不腻，瘦而不柴。 将五花肉切成大小均匀的块状，这样既能保证每一块肉都能充分吸收调料，又能确保烹饪时受热均匀。 2.【冷锅冷油煎制】 不焯水，而是采用冷锅冷油的方法，将切好的五花肉块放入锅中，小火慢煎至两面微黄。这样做可以锁住肉汁，使后面会介绍。
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炒糖色时,最忌讳直接炒冰糖!多加1步,糖色更红更亮,还不发苦最好提前把肉煎一下，表面微微金黄，这样再放进炒好的糖色里，能更好地裹上色，而且肉的口感。也更紧实。要是炒一些，比较嫩的食材，比如虾仁，下锅后就要快速翻炒，不然很容易炒老。我按照这个方法试了几次，每次都能炒出漂亮的糖色。上次做的红烧肉，家里人都夸好吃，说这颜色看着就还有呢？
红烧肉最好吃的做法,软糯入味,肥而不腻这样做出来的红烧肉口感更佳) 接着把沥干水分的五花肉放入锅中煸炒一下，表面微微焦黄，炒出多余的油脂，盛出备用，这样五花肉吃起来才会肥而不腻。然后锅中留底油，加入几粒冰糖，小火炒个糖色，慢慢加热至冰糖融化并开始冒泡，呈枣红色。注意不要让糖烧焦，否则红烧肉的口感会是苦等我继续说。
百吃不厌的红烧肉一次学会,肥而不腻,软糯鲜香,好吃又下饭人间烟火气，最抚凡人心；若要问这世间有何美食能令人百吃不厌，那 红烧肉 定能占得一席之地；肥而不腻，软糯鲜香，一口下去，仿佛能品出小时候的味道 今日我便来传授这红烧肉的秘制之法，愿诸君笑纳之 且说这红烧肉的主材，非五花肉莫属；这五花肉层次分明，肥瘦相间，正是制作红还有呢？
不加一滴水,猪肉放电饭锅焖半小时,软嫩入味,比红烧肉还馋人我觉得肥一点也蛮好吃的。 4、焖熟的叉烧肉取出，稍微冷却后切片摆盘，最后再淋上一些多余的酱汁即可。 叉烧肉这样做，一定要不加一滴水，这样做出来的叉烧软嫩入味，味道更香，肉质不老不柴，看着比红烧肉还馋人。
做红烧肉,什么时候放盐很关键!有人总弄错,难怪肉质发柴很难吃红烧肉，在很多人心中，它都是一道最棒的硬菜，红亮诱人的颜色，入口即化的口感，吃一次让人回味很久，百吃不厌。红烧肉这么好吃，但想做好并不是那么简单，不懂得做红烧肉的技巧，很容易做失败，不少人做出来的红烧肉不够软烂，瘦肉部分吃着柴，不怎么好吃。那么究竟要怎么做呢？其实要是什么。
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茄子别再红烧了,教你做蒲烧茄子,软嫩鲜香入味比鳗鱼饭还好吃7.这些是我提前蒸好的米饭，把茄子放在上面，再浇上汤汁，一道超级下饭的红烧茄子饭就做好了，茄子的口感鲜香软嫩，而且非常入味，这样在家做一份茄子饭，成本也就三元，饭店里要18块钱，经济实惠又好吃，家里有小朋友的话，可以把小米辣去掉，吃起来真的是比大鱼大肉还要香，记得一定要多是什么。
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