螃蟹怎么清洗蒸多久_螃蟹怎么清洗干净蒸多久
蒸螃蟹直接下锅是大忌,掉腿流黄怎么办?掌握小技巧,鲜美度满分!不少人在清洗后直接蒸煮，结果螃蟹腿断黄流。今日，传授两大妙招，确保蟹黄不流失，鲜美度倍增。首先，用刷子彻底清洁螃蟹。若已用绳捆绑，可说完了。 以固定螃蟹，预防掉腿现象。在蟹腹放置一片姜，并在蒸水中加入一盖料酒或适量啤酒以去腥。蒸制时间为15分钟即可。接下来，分享一款螃蟹蘸说完了。
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蒸螃蟹,直接上锅是大忌,难怪掉腿流黄,掌握2个小技巧,鲜得很好多人都是清洗干净，然后直接上锅蒸，实不相瞒这样蒸出来的螃蟹掉腿又流黄，今天分享给大家2个小技巧，蟹黄不外流，鲜得很。先把螃蟹用刷子等我继续说。 这样螃蟹就不动了，就不会出现掉腿情况了，这是第二个小技巧，然后肚皮上放一块姜片，蒸的水里放一盖料酒，或者一些啤酒去腥。蒸制时间15分钟等我继续说。
又是一年螃蟹季,大闸蟹也有新吃法,比蒸着吃,香多了烹饪步骤： 步骤1:把大闸蟹用小刷子清洗干净。香葱切段，姜切片，辣椒切段，蒜瓣剥好备用。步骤2:取下蟹盖后，将螃蟹对半切开，剪掉蟹嘴，蟹腮。漏出蟹肉更加方便螃蟹入味。步骤3:锅里多烧热一些油，在螃蟹切开面沾上淀粉，再放入油锅炒至螃蟹变色捞出备用。螃蟹非常容易熟，一定要勤加等会说。
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