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新华网文化观察丨冰雪游体验独特的东北美食新华网长春1月3日电题:冰雪游体验独特的东北美食新华网记者邵美琦在东北,自制“大冰箱”拢共分几步? 答案是:走出门,就能获得一个天然“大冰箱”。在社交平台上,东北人用水桶、自来水打造的天然大冰箱让人大开眼界。冻梨、冻柿子、冻鱼、冻饺子“粉墨”登场,宛如冰冻美食小发猫。

炒糖色时,该用油还是水?酒店大厨教你2招,糖色红亮不发苦我国不同的地方有不同的美食特色,比如北方的饺子、南方的年糕、东北的烤肉、西南的火锅等等。其中,有一些美食是几乎全国人民都喜爱的,比如红烧肉、冰糖葫芦等。这些美食的共同点是,它们都需要用到炒糖色的技巧,才能让食物呈现出诱人的红色,增加食欲和口感。但是,你知道吗?还有呢?

黑龙江的“五大”怪菜,本地人吃不腻,外地人吃不惯说起黑龙江我们最先想到的美食是酸菜,酸菜炖肉,酸菜馅饺子,还有很多美食是黑龙江的代表,比如锅包肉、东北大板、哈尔滨红肠、黑龙江河鲜等。 但是今天我们要欣赏的不是这些人尽皆知的美食,而是在黑龙江当地非常受大家喜爱的一些奇怪美食,这些美食可能因为一些味道或者特殊等我继续说。

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