鸡肉怎么炖才能脱骨_鸡肉怎么炖才又嚼劲不烂不柴
《我在北京吃鲁菜》炒鸡篇之临沂炒鸡将鸡肉炒至微微发黄，加入花椒酱、临沂当地酱油以及大料、八角、白芷等香料。生炒之后添开水，炖到鸡肉脱骨入味。最后再加入辣椒、大蒜、葱段收汁出锅。鸡肉在爆炒和炖煮中充分吸收了香料精华。鸡肉的香味与浓郁的汤汁底味在舌尖回荡，让人欲罢不能。这也难怪当地人调侃“没等我继续说。
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低估了婆婆炖菜的水平,这9道炖菜,馋的我口水都流出来了白萝卜炖丸子酱汁：2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺盐+1勺白糖+少许鸡精和胡椒粉+1勺淀粉+半碗清水搅匀。娃娃菜炖鱼豆腐这道娃娃菜炖鱼豆腐汤汁浓郁，鲜香味美，火腿，鱼豆腐搭配娃娃菜，真的是太完美了。香菇炖鸡这道香菇炖鸡鸡肉肉质鲜嫩可口，汤汁鲜美，鸡肉软烂脱骨，老人孩子还有呢？
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婆婆厨艺超乎想象:这9道炖菜让人垂涎三尺!香菇炖鸡这道香菇炖鸡的鸡肉肉质鲜嫩可口，汤汁鲜美。鸡肉软烂脱骨，无论老人还是孩子都会喜欢。粉条炖豆芽西葫芦炖番茄酱汁配方：将2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺番茄酱、少许盐和鸡精、半勺白糖以及半碗清水混合搅拌均匀。豆皮炖粉条炖腐竹南瓜炖菜酱汁配方：将2勺后面会介绍。
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