如何烹饪鲜竹笋_如何烹饪牛肉汤
不焯水等于在“服毒”!这几类蔬菜再懒也要焯水需要焯水的蔬菜类型：草酸含量较高的蔬菜：如鲜竹笋、菠菜、苋菜和苦瓜等，这些蔬菜口感可能较为涩，草酸与钙结合后形成难以吸收的草酸钙，影响人体对钙的吸收，长期大量食用可能导致结石。草酸溶于水，建议在烹饪前进行焯水，以减少其对钙的不良影响。沸水焯5-10秒即可去除大部分等会说。
1、如何烹饪鲜竹笋好吃
2、如何烹饪鲜竹笋窍门
这4类蔬菜必须焯水,直接下锅难吃还“有毒”常常将洗净的蔬菜直接下锅烹饪。然而，这种做法并不总是正确的。特别是对于以下四类蔬菜来说，焯水不仅能够提升口感，还能去除潜在的有害物质。接下来就让我们一起来看看这些需要焯水的蔬菜以及它们背后的原因吧！ 1. 含草酸高的蔬菜典型代表：菠菜、马齿苋、苋菜、鲜竹笋、苦瓜小发猫。
3、如何烹饪鲜竹笋视频
4、如何烹饪鲜竹笋肉
警惕!这几种蔬菜吃之前不焯水可能有害,别再闷头吃了鲜竹笋等，这类蔬菜富含草酸，草酸摄入体内会影响钙质的吸收并刺激肠胃黏膜，引起腹痛、腹泻等症状，还可能在尿道与钙结合形成结石。研究表明，经过焯水处理并丢弃菜汤后，草酸含量可减少30%-87%。因此建议在食用这些蔬菜前，先用100℃的沸水焯5-10秒，捞出后立即烹饪，这样可以保说完了。
5、鲜竹笋的烹饪方法
原创文章，作者：上海克诺薇文化传媒有限公司，如若转载，请注明出处：http://fsjff.cn/68s25t6r.html
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