炖羊肉汤怎么去腥味_炖羊肉汤怎么去除羊膻味
白芷:炖羊肉的秘密武器,加一点汤汁浓白又解馋有时甚至会留下不愉快的腥味。想要在家也能享受到既正宗又香浓的羊肉汤，掌握一些烹饪小技巧至关重要。以下介绍的羊肉汤制作方法简便是什么。 还能进一步去腥提味，同时有助于消化，减少食用羊肉后可能出现的不适感。02.小火慢炖，成就经典炖制羊肉汤时，采用小火慢炖的方式至关重要是什么。
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不管炖什么肉,最忌直接焯水!掌握这几点技巧,保证肉质鲜嫩无腥味比如土豆炖牛腩、萝卜炖羊肉以及莲藕排骨汤等，每一口都能给人带来温暖与满足感。那么如何才能做出美味可口的炖肉呢？关键在于避免直接好了吧！ 待水开后撇去浮沫，并继续煮约两三分钟以确保没有残留的血沫。第三步是把经过初步处理过的肉从锅里捞出来，如果表面仍有明显脏物的话可好了吧！
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白芷是羊肉的“克星”炖肉时加一点,出锅汤汁浓白又解馋倒不如用羊骨去熬制羊骨汤，味道更鲜浓，营养价值更高。(2)羊肉焯水去腥很重要制作羊肉汤的第一步就是焯水，很多朋友因为时间赶，所以在制作之前直接用清水洗一洗就开始炖了，但这样的话腥味是很重的。羊肉本身的腥味就很重，如果没经过处理，腥味会更重，想要去腥味的关键还是要焯小发猫。
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