红烧肉肥而不腻的技巧_红烧肉肥而不腻色泽鲜亮的秘诀
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第26章 动摇“快来尝尝。”秦淮给她盛了米饭，夹了块红烧肉放进去。“你不是说最喜欢这道菜吗？在国外的时候我几乎每周都做一次，现在已经熟练掌握了烹饪技巧。”红烧肉的火候刚刚好，肥而不腻，只是宋昔总觉得这个味道有点熟悉。“你在网上找的教程吗？”秦淮愣了一瞬，随即点头，“是呀，还有呢？
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红烧肉制作秘诀,避免焯水和直接炖煮!掌握这2个技巧让肉质鲜嫩不油腻但是在做红烧肉时，如果用不对方法的话，炖出来可就不是我说的这种效果了，肉质反而会很柴、很腥，肥肉部分会很腻。针对这些问题的话，其实有很好的解决方法。如果在炖的过程中，喜欢焯水，或者喜欢直接下锅炖，那都是错误的。我来教大家2招，记好这2招，炖出来的肉肥而不腻，太香了！ 【..
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五花肉最正宗做法揭秘!简单教程,一学就会,美味不腻口红烧五花肉”。这道菜不仅保留了五花肉原有的浓郁肉香，还通过巧妙的烹饪技巧，使成品色泽红亮、入口即化、肥而不腻，成为餐桌上的一道亮好了吧！ 炒好的糖色是红烧菜色泽红亮的关键。上色炖煮：待糖色炒好后，迅速将焯水后的五花肉块倒入锅中，快速翻炒，使每块肉都均匀裹上糖色。随后，好了吧！
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