羊腿肉怎么炖又烂又没腥味
红烧羊肉怎么做好吃而且没有腥味,分享几个小窍门!去去腥味。然后,咱们往锅里加点儿生抽、老抽和冰糖,炒匀让羊肉上色。这时候,你可以尝尝味道,看看咸淡如何,再根据自己的口味加点儿盐和糖。最后,咱们加水烧制。倒够水,水要淹过羊肉块,大火烧开后转小火,盖上锅盖慢慢炖。这个过程可得有耐心,一般得炖1-2个钟头,直到羊肉变得软等会说。
红烧羊肉美味无腥味:揭秘烹饪小窍门!这里推荐使用肉质鲜嫩的羊腿肉或羊肩肉作为主料,当然,如果你偏好肥瘦相间的口感,那么选择羊五花肉也是不错的选择。接下来是处理羊肉:将后面会介绍。 最后一步就是长时间的慢炖过程了。倒入足够的清水(需完全覆盖住肉块),转小火盖上盖子耐心等候1-2小时左右,直到羊肉变得十分软烂为止。..
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红烧羊肉必加这一步骤,肉质鲜美不膻香,软烂入味关键所在!食材准备如下: 羊腿肉适量,因其肉质结实,肥瘦相间,最适合用来红烧; 料酒、冰糖各适量,前者可去除羊肉的腥味并增添风味,后者用于制作糖色使等会说。 用中小火慢炖1.5小时左右直至羊肉变软; 最后收汁,将羊肉倒回炒锅中,移除大块香料后开大火收紧汁水,按个人口味加盐调味后即可盛出享用。..
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