如何不用酵母自己发面
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发面也有大学问!原来影响发酵的原因,不止酵母这么简单!一定要搞清楚发面的奥秘。酵母：发面的“灵魂”酵母在发面里，那可是起着关键作用。一开始，我没太在意酵母的用量，有时候放少了，面团就像个睡不醒的懒家伙，怎么都发不起来；有一回，我想让面发得快些，就多放了些酵母，结果蒸出来的馒头带着一股浓浓的酵母味，口感大打折扣。酵母的后面会介绍。
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蒸馒头时,万万别只用酵母发面了,面点师教你最好吃做法国人的餐桌上，馒头作为一种传统面食，承载着家的味道和温暖的记忆。无论是早餐的餐桌，还是节日的盛宴，馒头总能以其质朴无华却又不可或缺的姿态，赢得人们的喜爱。在蒸馒头的过程中，许多人习惯性地依赖酵母，进行发面，认为这样省时又方便。但今天，要打破这一常规，跟随一位经验丰还有呢？
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蒸馒头时,万万别酵母发面了,面点师教你最好吃做法,太香了!馒头，作为中国家庭餐桌上，不可或缺的传统美食之一，其制作方法多种多样。而今，越来越多的家庭，开始用不同的制作方式，来寻求口感上的新突破。今天，我教你一种非传统的制作方法——无酵母发面技术，让您的馒头在口感上更加细腻，香气更加诱人。传统的蒸馒头，往往依赖于酵母发酵说完了。
蒸包子发面,别只会加酵母!记住这4点,包子蓬松暄软想失败都难提到早餐，我脑海中浮现的总是妈妈在晨光熹微中忙碌的身影，而那一个个白白胖胖、热气腾腾的包子，便是她对我无言却最深的爱。小时候，我总是好奇，为什么家里的包子总是比外面买的更加松软可口？长大后，自己动手尝试，才发现原来蒸包子发面也有大学问，别只会加酵母哦！记住以下四点后面会介绍。
一斤面,9两水,不用揉面,做发面葱花饼,15分钟搞定,柔软蓬松准备食材： 普通面粉、酵母粉、白糖、温水、盐、花椒粉、葱花具体做法： 1.今天和大家分享一个发面葱花饼的做法，不用揉面，做出的饼蓬松柔软，而且做法非常简单快速。我们准备普通面粉300克，加入三克酵母，再加入三克白糖促进发酵，温水250毫升，先把酵母化开，然后边倒边搅拌，搅拌至小发猫。
不用揉面,教你做松软发面糖饼,凉了也不硬,比面包还好吃酵母粉、小苏打、温水、白糖、黑芝麻、食用油具体做法：1.今天和大家分享一个懒人发面糖饼的做法，不用揉面，比面包还好吃。首先我们准备还有呢？ 7.出锅以后把饼摞在一起，利用自身的热度，把饼的表皮也熏得柔软，和面的时候多放一些水，做出的发面饼自然就会柔软，而且这种发面饼凉了也不还有呢？
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发面糖饼,一斤面,9两水,不用揉面,筷子一搅,柔软蓬松吃不够就让我带你解锁一款超人气美食——发面糖饼，它不仅做法简单到让人惊叹，口感更是柔软蓬松，甜而不腻，保证让你一吃就停不下来！ 准备食材： 普通面粉、酵母粉、白糖、温水、食用油具体做法： 1.今天和大家分享一个超级柔软的发面糖饼的做法，我们不用揉面，也不用擀面，做出的糖饼柔软还有呢？
快速制作完美南瓜馒头:不发面,保证柔软又筋道!酵母粉、普通面粉具体步骤： 1.今天我要分享一个不用长时间发面，一次醒发就能成型的南瓜馒头做法。这样做出的馒头不仅软糯可口，而且大大节省了时间。首先，我们准备好南瓜，清洗干净后去皮切成薄片，取约250克放入锅中蒸熟。接着，加入15克白糖(不喜欢甜味的可以不加),压成细腻的等会说。
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炸油条只加酵母,难怪不好吃!教您这样做,油条不硬,蓬松酥脆炸油条只加酵母，难怪不好吃！教您这样做，油条不硬，蓬松酥脆油条是我们爱吃的早餐之一，搭配一碗豆浆，吃得人舒服。不过很多人喜欢油条，却不想吃外面卖的，怕用油不好，常吃不健康，可自己亲手做又怎么也做不好，挺无奈！说到在家炸油条，我以前也不会，有一次突发奇想加酵母发面炸油条，还有呢？
揭秘油条美味秘诀:只需这一招,轻松做出蓬松酥脆的完美油条!炸油条只加酵母，难怪不好吃！教你这样做，油条不硬，蓬松酥脆油条是我们爱吃的早餐之一，搭配一碗豆浆，吃得人舒服。不过很多人喜欢油条，却不想吃外面卖的，怕用油不好，常吃不健康，可自己亲手做又怎么也做不好，挺无奈！说到在家炸油条，我以前也不会，有一次突发奇想加酵母发面炸油条，等会说。
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