怎样让花生油快速沉淀
盘点老辈人最爱的5道下酒菜,花生米第一,最后一道很多人没吃过酒与下酒菜，向来是老辈人生活里的绝妙搭配，其中蕴含着岁月沉淀的饮食智慧和浓厚的生活情趣。花生米荣登老辈人下酒菜榜首，堪称经典中的经典。它的吃法多样，油炸花生米最为常见，将花生米放入热油中炸至金黄，出锅后的花生米色泽诱人，口感香脆，一口咬下去，“嘎吱”作响。每一颗小发猫。
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舌尖上的盛宴:糟辣粉皮鱼头煲、泰式炒鸡球与金盏青芥炸虾球,家庭版...70克无盐花生酱、50克糟泥、50克黄酒。制作过程： 1. 将糟泥与1公斤清水混合均匀，沉淀一晚后沥出糟汁； 2. 洗净并劈开鱼头，用40克猪油热锅煎五花肉片至焦黄出油，加入小料和鱼头煎至香味四溢且鱼头两面金黄，倒入黄酒，加入糟汁，中火炖煮15分钟； 3. 除了黄酒外的调料混合均匀，倒入鱼好了吧！
美食推荐:糟辣粉皮鱼头煲、泰式炒鸡球、金盏青芥炸虾球制作方法无盐花生酱70克、糟泥50克、黄酒50克。制作： 1、糟泥加1公斤清水混合均匀，沉淀一晚沥出糟汁； 2、鱼头洗净劈开，锅烧热用猪油40克煎五花肉片至焦黄出油，下入小料、鱼头煎出香味并至鱼头二面金黄，烹入黄酒，加沥出的糟汁，中火炖煮15分钟； 3、调料(除黄酒外)混合均匀，倒入鱼头汤后面会介绍。
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