红烧猪蹄怎么煮好吃_红烧猪蹄怎么煮好吃又烂
天冷后,给家人安排的红烧猪蹄焖板栗,好吃又营养,做法分享好吃下饭，老少都爱吃的红烧猪蹄焖油栗，做法分享给大家，有时间一定要试着码起来。红烧猪蹄焖油栗【食材】猪蹄3只、油栗30个、花椒八角还有呢？ 把猪蹄洗净斩成小块儿，洗净待用。如果猪蹄上有毛，需要拔掉或用火烧掉。2、猪蹄冷水下锅，加入两汤匙黄酒，大火烧开，煮出浮沫后，及时撇掉，还有呢？
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这才是红烧猪蹄简单又好吃的家常做法,色泽红亮,口感软糯不腻!“红烧猪蹄”是我老妈的拿手好菜，好吃到爆！ 就这个特殊的味道，跟大排档的做法有的一拼，我甚至认为更好吃，软软糯糯的，入口即化的口感，肥而不腻，酱香味浓郁，忒好吃了！ 我老妈还搭配了自己家种的黄豆、鹌鹑蛋一起焖煮，粉粉糯糯的超好吃，我爸说超下饭，还特别下酒！ 就光这个色泽红亮等我继续说。
猪蹄如何煮至软烂脱骨?揭秘烹饪诀窍,让美味更上一层楼!看着母亲清洗猪蹄、焯水、炒糖色、加入各种香料，最后慢火焖煮。那香气，那味道，至今难以忘怀。有一次，我问母亲：“为什么要红烧猪蹄？”母后面会介绍。 红烧猪蹄的风味层次丰富，前味是糖色的甜香和香料的香气；中味是猪蹄的鲜美和肉质的软糯；后味则是酱汁的浓郁和回甘。烹饪须知如何去除猪后面会介绍。
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