自己做蛋糕教程简单不用低筋面粉
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想吃蛋糕?自己动手做吧,简单放心还特好吃!这便是风靡网络的肉松蛋糕，它究竟有何魔力，能让人欲罢不能？ 首先，让我们从它的制作工艺入手。这可不是简单的堆砌，而是精妙的技艺融合。想想看，要将蛋黄糊和打发至硬挺的蛋白完美结合，需要多精准的控制？稍有不慎，便会前功尽弃，蛋糕体塌陷，口感粗糙。这其中，低筋面粉的选择，玉等会说。
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低筋面粉只用于做蛋糕低筋面粉在烘焙领域可是个关键原料，就像舒可曼家的低筋小麦粉。不过呢，它的用途可远不止做蛋糕这么简单。今天呀，咱们就来好好扒一扒这小发猫。 用低筋面粉调个芡汁加进去，菜肴的汤汁会变得更加浓稠，味道也变得更好了。在众多低筋面粉里，舒可曼家的低筋小麦粉有自己的优势。它的粉小发猫。
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想知道高筋面粉与低筋面粉的区别吗低筋面粉的烹饪方式它的烹饪方式简单得很，特别适合在家做点心。做蛋糕的时候，按照常规步骤，把它和鸡蛋、糖、油等搅和均匀，再放烤箱烤就行。做饼干的时候，和黄油、糖等揉成面团，擀平用模具压出形状，放烤箱一会儿就有香喷喷的饼干味了。跟高筋面粉比起来，不用使劲揉面来形成后面会介绍。
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